Toutes les espèces de lonicera ne se prêtent pas également au bonsaï. On privilégie celles qui offrent une taille de feuille raisonnable, une bonne vigueur maîtrisable et une floraison intéressante sans devenir trop envahissante.
Lonicera nitida — très utilisé en bonsaï, compact, à petites feuilles, idéal pour la ramification fine et les formes nettes.
Lonicera japonica — chèvrefeuille vigoureux, souvent parfumé, intéressant en culture attentive mais à contrôler avec rigueur.
Lonicera pileata — arbuste bas et étalé, apprécié pour son port dense et ses feuilles modérées.
Lonicera fragrantissima — espèce au parfum marqué en floraison hivernale ou précoce, à réserver aux amateurs qui acceptent une croissance plus libre.
Formes compactes et cultivars nains — utiles pour réduire la taille des entre-nœuds et gagner du temps dans la construction.
Le choix dépend surtout de votre climat, de l’espace disponible et du style recherché. Pour débuter, un Lonicera nitida sain, bien ramifié et cultivé en extérieur est souvent le plus simple à conduire.